这场直播向广大养殖户抛出了一个选择题，你会怎么选？

近期河蟹即将冲刺第五次蜕壳迎来真正的成熟，那如何在最 后这一阶段养出高品质河蟹呢？增膏育肥就是其关键了。针对近期的河蟹育肥养殖的调查数据显示，全程使用冰鲜鱼的占比在下降，越来越多的养殖户选择使用饲料。那对于河蟹，冰鲜鱼和饲料哪种育肥效果更好呢？哪个更能带来高效的成长和口感呢？好润集团联合科学养鱼邀请南京农业大学蒋广震教授和好润集团副总经理、无锡好润虹科技饲料有限公司总经理李伟为我们解答。

江苏是全国成蟹养殖产量最 大的省份，2022年全国河蟹总产量81.53万吨，江苏总产量37.41万吨，占全国总产量的45.88%。从14/15年进入到增长缓慢的平台期，主要受到市场工期关系、养殖水面水体以及高品质河蟹的影响。那如何养殖高品质河蟹是非常重要的产业问题。对于养殖者来说，精细化的养殖也是一个重点和难点。

十四五农业部专门出台了水产绿色健康养殖的五大行动，第四条明确了配合饲料替代幼杂鱼行动，2023年又明确指出了河蟹的配合饲料替代率不低于80%，现在的冰鲜鱼禁用已经在路上。

针对饲料喂养比较受关注的问题

01河蟹的摄食问题

河蟹摄食节律为24小时一周期，19:00-1:00为摄食高峰期，饲料颜色对河蟹摄食没有影响，嗅觉、脑肠轴调控对河蟹诱食更重要；

02配合饲料养的味道有没有变化？

首先鲜味投喂饲料较冰鲜鱼成上升趋势，其次腥味投喂饲料较冰鲜鱼较少，香甜味投喂饲料较冰鲜鱼明显；

03品质方面

投喂饲料较冰鲜鱼明显上膏和饱满度更高。

南京农业大学蒋广震教授：“饲料是河蟹投喂的趋势，冰鲜鱼必定会被饲料取代！”

养殖户晏老板：一直使用的是冰鲜鱼投喂，发现抓螃蟹倒地笼的时候，经常会发现笼子里有一两只死蟹，而且这个个头儿还比较大（是硬壳的），请问是什么原因？

蒋教授：因冰鲜鱼质量及营养结构单一导致河蟹肝胰腺损伤，抗应激能力差，进地笼后局部密度大，低氧高应激，是导致死亡的重要原因之一。

养殖户晏老板：中秋前螃蟹腿一直硬不起来，尝试过使用内部及外泼等补钙产品，但是效果甚微，请问是什么原因？有没有什么解决方法？

蒋教授：在中秋前上市对螃蟹的要求比较高，这是常见的“软腿病”，是钙镁及其他矿物微量元素的摄入不够充分导致，前期养殖很关键，各个阶段的蛋白质、脂肪等基础营养，螃蟹硬壳所需要的其他营养元素都需要得到补充。

养殖户晏老板：螃蟹“拉黄”是什么原因导致的？

蒋教授：螃蟹的“拉黄”本身也是肝胰脏受损的一种表现，打开螃蟹脐部即能看到胸腔内受损的肝胰脏，贮存营养物质下降或严重消耗，导致肝胰脏变性、萎缩，肠道水肿，空肠、空胃，长时间不吃料，体质下降，活力下降，类似“水瘪子”病的症状。这和冰鲜鱼的新鲜度、细菌含量、腐 败情况直接相关。

好的饲料远比冰鲜鱼的育肥效果好，好的饲料它究竟好在哪里，是否有厂家能把科研成果转化到实际产品应用到河蟹养殖。江苏好润生物产业集团股份有限公司多年来深耕河蟹产业，全面布局了种苗、饲料、养殖、示范基地、线下实体门店、互联网终端销售六大板块，打造了一条完整的河蟹产业链，作为业内的知名企业，好润到底在河蟹育肥料领域做了什么先进技术的引进和使用呢？

好润虹李伟总经理：好润集团推出了一款产品“胜冰鲜”，它是一款高 档的河蟹配合饲料，专门针对河蟹的发育，为河蟹的育膏提供了非常多的营养物质。

胜冰鲜除了包含进口鱼粉、豆粕、发酵豆粕以外，还包含比较高端的南极磷虾粉和螺旋藻粉，其从根本上解决河蟹的营养需求。磷虾粉就是天然的虾青素及蜕壳素，通过提高虾青素的补充来增强河蟹的抗应激能力，提高外壳红润度，同时也能促进河蟹的规律蜕壳；螺旋藻粉能提供有益的增强免疫力的营养物质。螃蟹适宜水清草爽的环境，这就造成塘内藻类不丰富，但是河蟹对于藻类物质的营养需求很高，所以螺旋藻粉的添加补充了藻类营养物质，从而多方位的达到河蟹的营养需求。

为什么好润虹的胜冰鲜育肥效果好呢，因为这是一个持续的过程，营养素需要累积。一般育肥分为三个阶段：

01发育阶段（3-5月份苗期）

实际在初始阶段就要把河蟹的内脏器官发育好，否则再到最 后冲刺育肥它的效果是达不到预期的。早期的肝胰腺和肠道发育好了，才能为后续的育肥壮肥提供条件。

02

成长阶段（6-8月中旬、高温）

这个阶段饲料、冰鲜鱼等投喂量加大，肝胰腺负荷重，肝胰腺容易受损和发生病变，这时添加的内服产品主要是解除肝胰腺累积的毒素，维护和修复受损肝细胞，同时促进性腺的前期发育，为性腺的后期育肥打下基础。

03冲刺阶段八月中旬以后

使用胜冰鲜之后，口感鲜甜，不仅仅是进口鱼粉的影响，更是因为添加了游离氨基酸。胜冰鲜能促进肝胰腺的发育促使发育饱满而顶壳。

河蟹的中肠很短，要靠周边的肝胰腺来吸收，而冰鲜鱼的分子结构较大，在中肠的吸收消化率很低，但是饲料的粉碎系数很高，再添加足量的营养物质，那在中肠阶段是能被肝胰腺充分吸收的，同时能刺激肝胰腺发育的更丰满，肝胰腺的吸收效率更高。这就是为什么河蟹使用好的饲料，它的肝胰腺会大且肥满，而冰鲜鱼的却不一定能达到这个效果。

胜冰鲜育肥10天

胜冰鲜育肥20天

养殖户刘老板：（用过冰鲜鱼，后改用饲料投喂），之前用过冰鲜鱼投喂，投喂冰鲜鱼用工量很大，还得排队到冷库拿冰鲜鱼，我的养殖面积不小，使用饲料投喂，在人工方面省了一大笔开销，从原先8个工人，到现在2个工人。一开始我也有点担心的，实在是因为人工成本太高了，没办法咬了咬牙使用了饲料，本来是想和冰鱼效果差不多就行，但是去年育肥的效果大大远超我的意料。去年我在中秋前后，螃蟹就已经卖的差不多了，效益很好。

以前我一亩地，一天使用冰鱼20斤+5斤玉米，感觉螃蟹才能吃饱，现在一亩地一天用10多斤料，螃蟹就够了，我就担心螃蟹是不是吃不饱？

李伟总经理：鱼和玉米里的水分占到50%以上，饲料经过烘焙后是干物质，螃蟹生长所需营养是够的。

养殖户刘老板：使用饲料之后，母蟹的黄非常饱满，我本身自己也发礼品盒，担心它后期肥满度过高，会不会在运输途中的影响成活率？

李伟总经理：河蟹性腺的发育有固定值，不用担心螃蟹肥满了会影响到它顶壳。使用胜冰鲜后，肝胰腺发育完善，会大大提升抗应激能力，减少运输途中的伤亡。

养殖户刘老板：这两年饲料的价格一直持续涨价，但是大闸蟹的售价并没有提升，请问饲料厂什么时候降价啊？

李伟总经理：饲料的涨价是无奈的，螃蟹的育肥主要还是靠营养物质，其中鱼粉、肉粉等动物性营养物质不可或缺，现在此类原材料受国际大环境影响价格居高不下，为了保证饲料品质、真实的养殖效果，让大家使用到货真价实的产品，涨价也是迫不得已，饲料价格下调还是要等到鱼粉、豆粕、面粉等大宗原材料价格下调才可能实现。养殖最 大的成本其实是养不出来。

最 后我们总结一下针对河蟹的育膏主要有三点：

1、要有高的基础营养物质；

2、易于消化系统分解吸收；

3、好的营养物质转化系统能够快速、高效的转化为性腺发育的营养物质。

好润集团全国有四百多家线下实体门店，广大养殖户可以联系就近的门店及直营店，没有中间商赚差价，优惠给到每一位养殖户手中。欢迎广大养殖户与好润门店一对一交流！